賞味期限

シチューのルーの賞味期限切れはいつまで使える?カレーの場合は?

シチューのルー

誰もが大好きなカレーとシチュー。ルーを使わないで作る方もいると思いますが、たいていの方はルーを使ってカレーとシチューそれぞれ作っていると思います。

さっと作れて便利だから。と、買いおきして常備している方も多いのではないでしょうか?

そんなカレールーとシチューのルー、うっかり賞味期限が切れちゃってた…なんてこともありますよね。賞味期限が切れてしまったカレーとシチューのルーは、いつまで使えるのでしょうか?

今回はシチューのルーの賞味期限切れはいつまで使える?カレーの場合はどうなのか?おご紹介していきます。また、ルーを上手に保存する方法はどんなものか紹介するので、参考にしてみてくださいね。

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シチューのルーの賞味期限切れはいつまで使える?

ホワイトシチューまず、シチューのルーの賞味期限切れはいつまで使えるのかというと、だいたい3ヶ月から半年ぐらいです。

シチューのルーはもともと長く持ちますが、箱に書かれている賞味期限の日付よりすぎて賞味期限切れになった場合でも、だいたい3ヶ月から半年ぐらいなら食べても大丈夫です。

賞味期限とは、この日までなら美味しく食べることが可能ですよ、この日を過ぎると味が落ちてくる可能性がありますよ。という意味で、加工品のものに付いているものなのです。

このことからも、シチューのルーが賞味期限切れになってしまったからと言って、すぐに傷むということはないのです。

ただし、この場合未開封のものに限ります。

開封済みのシチューのルーは要注意!

すでに開封済で少量でも使っていて、残ったものが期限切れの場合はいつまで使えるのかと言うと、この場合は保存方法にもよっても異なってきます。

開封後、冷蔵庫でラップをして密封して保存してある場合は、3ヶ月程度なら大丈夫なことが多いですが、必ず状態を確認するようにしましょう。

例えば、カビが生えてないかとか色が変色していないかとか、いつもと違うにおいがしていないかなど、確かめてみてくださいね。

しかし、知らない間に見えない細菌が増殖してたなんてこともありえるので、できれば開封後のシチューのルーが賞味期限切れの場合は、勿体ない気もしますが捨ててしまうのが一番安全です。

うっかりして開封済みのまま常温で保存していて賞味期限切れのものは、状態を確かめるまでもなく捨てるようにしましょう。

賞味期限切れのシチューのルーを使うときは、自己責任において判断するようにしてくださいね。

カレーのルーの賞味期限切れはいつまで使える?

カレーライスそれでは次に、カレーのルーの賞味期限が切れた場合はいつまで使えるのか?見ていきましょう。

カレールーもシチューのルーと同じように未開封のものであれば賞味期限が切れていても、3ヶ月~半年くらいなら食べることは可能ですよ。

シチューのルーと同じように、消費期限ではなく、賞味期限と記載されているので、この期限を過ぎてもすぐに傷むことはなく味が劣化してくるだけなのです。

人によっては賞味期限切れ1年のものを使っていた人でもお腹を壊すことなく食べられた方もいましたが、さすがに1年はちょっと怖い気もしますよね…。

カレーのルーの賞味期限が切れてからあまり長い間放置したものを食べるか食べないかは、それぞれ自己責任において選んでみてくださいね。

開封後の賞味期限切れのカレールーは要注意!

カレーのルーはもともと1年以上も常温で保存できるように作られているので、お店で売られているカレールーの箱に記載されている賞味期限も1年以上のものばかりです。

このことからも、賞味期限切れのカレールーで作ったカレーを食べても、すぐにお腹を壊してしまう…。ということにはならないですが、私だったら気分的に嫌な感じになって使わずに処分すると思います。やはり半年くらいまでが許容範囲でしょうか。

ただ、カレーのルーでも開封後のものは、要注意です。空気に触れているのでちゃんと密封されて保存されていたか、冷蔵庫で保存されていたかなどにもよって賞味期限切れのものがいつまで使えるか?変わってきます。

開封後のカレールーで賞味期限切れのものを見つけた場合は、傷んでいないかよくチェックしてから、使うようにしてください。

封を開けてあるカレールーのちゃんと保存されていなかった場合は、食べずに捨てて新たしいカレーのルーを使うことをオススメします。

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シチューとカレーのルーの上手な保存方法

シチューのルーそれでは最後になりますが、シチューのルーとカレーのルーの上手な保存方法をご紹介します。

まず未開封のカレーとシチューのルーは箱ごと涼しい場所で直射日光を避けて保存しましょう。

そもそも、ルーは常温保存することが可能ですが、暖かい場所に置いておいたら知らぬ間にそれぞれのルーの脂が溶けちゃって柔らかくなっていたなんてことがあるので気をつけましょう。

また、一度開封して残ってしまったカレーとシチューのルーは、ジップロックやタッパー、ラップなどに包んで密封した状態で冷蔵庫に保存してくださいね。

箱のままでも保存できますが、その場合だと匂いが移ってしまうこともあるので気をつけてくださいね。密封して保存することをオススメします。空気に触れているので劣化するのも早くなってきます。できるだけ早く使い切るようにしましょう。

ルーは冷凍保存も可能!

また、1度開封しているカレーのルーとシチューのルーを冷凍することで冷蔵保存より長く持ちます。

ただし、冷凍保存することで、冷蔵庫で保存するよりもルーそのものの味が少し落ちてしまったり、冷凍のまま長期保存することで冷凍臭がついてしまうこともあります。

しかし、細菌が増殖してしまうことは多少抑えることができるようなので、賞味期限切れ1年くらいなら使うことが可能なようです。

ルーを冷凍するときは小分けにしてラップまたは、タッパー、ジップロックなどに入れて保存しましょう。使うときは、解凍しなくてもそのまま使えますよ。

まとめ

今回はシチューのルーの賞味期限切れはいつまで使える?カレーの場合は?と題してご紹介してきましたが、いかがでしたでしょうか?

カレーのルーとシチューのルー、両方とも賞味期限が切れていたとしても、未開封のものであれば3ヶ月~半年程度なら食べることが可能です。

賞味期限が切れてもすぐに傷むことはないにしても、ただ、あまり長い間切れていたものを使うときは、よく傷んでいないか確認して、自己責任で食べてくださいね。

カレーのルーとシチューのルーを上手に保存して美味しいカレーとシチューを食べてくださいね。今回は以上となります。最後までお読みいただきありがとうございました☆

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