料理

酒粕ゼリーダイエット効果が凄い!驚きの効能と作り方も紹介!

酒粕

酒粕を寒天で冷やし固めた「酒粕ゼリー」にダイエット効果や様々な効能があることで話題となっていますね!

酒粕は日本酒を製造する過程でできる、言わば絞りかすなのですが、捨ててしまうなんてもったいないほど、豊富な栄養素が含まれているんです。

そんな酒粕を食物繊維たっぷりの寒天で固めて「酒粕ゼリー」にすることで、酒粕のパワーが更にパワーアップして腸内環境を整え、ダイエット効果だけでなく美肌など様々な効能を手に入れることができるんです!

今回は酒粕ゼリーのダイエット効果が凄い!驚きの効能とは?作り方も紹介!と題してご紹介していくので、是非参考にしてくださいね。

酒粕ゼリーのダイエット効果が凄い!

酒かすを寒天で固めた「酒粕ゼリー」のダイエット効果が凄いのは、腸内環境を整えて体重を落とし痩せるだけでなく、美肌も手に入れることができる!まさに一石二鳥の効果が手に入る!ということです。

酒粕に含まれる主な栄養素を簡単にご紹介します!

グルコシルセラミド

こうじに含まれるグルコシルセラミドは、腸内細菌のエサとなり腸内環境を整えるだけでなく、肌のバリア機能を高めたり、保湿作用があります。

α-EA

日本酒の旨み成分であるα-EAは、お肌の持つコラーゲン生成機能を促してくれる、美肌に導いてくれる注目の成分です。

食物繊維

腸内細菌のエサとなり善玉菌を増やす作用のある食物繊維ですが、酒かすにも豊富に含まれています。

レジスタントプロテイン

難消化性タンパク質のレジスタントプロテインは、血中の脂質を排出してLDLコレステロールを下げる効能があります。これにより、脂肪肝・肥満を改善に導いてくれます。

レジスタントスターチ

こちらもレジスタントプロテイン同様の難消化性タンパク質の一種で、血糖値の上昇を抑える作用があります。消化を緩やかにし、血糖値が上がりにくいので、ダイエットには強い味方となる栄養素です。

この他にも、酒粕にはビタミンB軍・アミノ酸・ペプチド・アデノシンなど、様々な成分が含まれています。

健康・美容・ダイエットに効果を発揮してくれる「一石二鳥」の食材なんですよ~

酒粕ゼリーの効能と効果的な食べ方は?

丸を持つ女性寒天との相乗効果でダイエット効果が期待される「酒粕ゼリー」の主な効能は、血圧や血糖値はもちろんん、体脂肪率まで改善できるということです。

美味しい酒かすゼリーを食べながら、これらの数値が改善して痩せることができる!なんて嬉しいですよね!!

そもそも腸内環境を整える効能の高い酒粕ですが、それに食物繊維をプラスしてゼリーにすることで、腸内の糖の吸収を抑え、血糖値の上昇を抑制してくれる効能もあります。

食前に食べるのが◎

つまり、食事の前に酒粕ゼリーを食べることで、ダイエット効果がよりアップする!ということになるんです。

このことからも、酒粕ゼリーはデザートとして、より食前にサラダなどと合わせて食べた方が効果的かつ健康的なんですよ~

酒かすゼリーはカロリーは低いのに、満腹感を得られるので、食前に食べることで主食の摂取も抑えられることも、ダイエット効果へ繋がりますね!

酒粕ゼリーの作り方

次に、酒粕ゼリーの基本的な作り方をご紹介します!

材料(出来上がり料:約500g)
・酒かす(どんな形状のものでもOK):500g
・水:500ml
・寒天(粉・棒・板のどれでもOK):4g
※甘みを足したい場合は、砂糖:50g

作り方

①ミキサーに酒粕と水を入れてよく混ぜます。
※ミキサーがない場合は、ボウルに酒粕と水を入れて30分程度放置した後、泡だて器でよく混ぜればOK!

②鍋に移して寒天を加えて中火にかけます。木杓子でよく混ぜながら煮立て、ブクブクしてきたら弱火にして寒天が完全に溶けきるまで煮ます。

③火を止めて容器に流しいれ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて固まったら完成です。

※寒天は粉寒天はそのまま使えますが、棒寒天・糸寒天は重さを測った後に水に戻してから使用するようにしてくださいね!

酒粕ゼリーの美味しい食べ方

酒かすと寒天で固めた酒粕ゼリーは、満腹感も高いのでダイエットにも最適な食べ物ですが、実は色々な食べ方ができます。

デザートとして

ダイエット中は厳禁の甘いデザートですが、酒粕ゼリーにラカントのシロップ状のものなどカロリーゼロの甘味料をかけると、デザートとして楽しむことができますよ!

食前や間食のお供として

酒粕ゼリーそのものには甘味はないので、ところてんのように酢醤油をかけたり、サラダのトッピングとしておかずとして食べるのがおすすめです!

ダイエット・美肌目的としての酒粕ゼリーの摂取量の目安は、特に制限なく食べても大丈夫ですが、砂糖を加えた場合は1日100g以下にするようにしてくださいね。

酒粕ゼリーの保存方法

酒かすゼリーの保存は、冷蔵庫で3日~5日ほど保存することができます。

まとめ

ダイエット今回は酒粕ゼリーのダイエット効果が凄い!驚きの効能とは?作り方も紹介!と題してご紹介してきましたが、いかがでしたでしょうか?

作り方はとても簡単なのに、ダイエット効果・美肌効果まで手に入れることができる酒かすゼリーダイエットは、美味しく食べられるので無理せず続けることができるのも魅力ですよね!

体重も落とすことができて、肌のハリツヤが復活!目のくまや脚のむくみも取り去ってくれるなど嬉しい効果も期待できる、酒粕ゼリー。

毎日のおやつ代わりに、食前の一品としてチャレンジしてみてはいがでしょうか?また、酒粕の色々な調理法も試してみてくださいね!

酒粕
酒粕の効果的な食べ 方10選と調理法!期待できる健康・美容効果も紹介!健康や美容に効果が期待できる「酒粕」ですがどんな食べ方が効果的なのでしょうか?おすすめの酒粕の食べ方と調理を法を詳しく紹介しています!...

今回の記事は以上となります。最後までお読みいただきありがとうございました☆

*関連記事:  ゴディバタピオカの値段は?販売期間と取扱い店舗・カロリーも紹介!