和食に合うおかず・副菜10選– category –

秋と言えば松茸！ですよね。香り高い松茸を使った「松茸ご飯」はこの時期ならではの美味しい料理ですが、松茸ご飯に合うおかず・献立は何がいいんだろう？と悩んでしまいますよね。例えば、天麩羅の盛り合わせや焼き魚など和食の定番とも言える料理は、松...

寒い時期になると食べたくなる「ぶり大根」脂の乗った美味しいブリと大根をしっかりとした味付で煮た定番の料理ですが、ぶり大根に合うおかずは何だろう？と悩んでしまいますよね。また、もう一品足したいけど、付け合わせは何が合うのでしょうか？そこで...

和食の定番！あぶらの乗った美味しい鯖を生姜風味の味噌だれで煮込んだ「鯖の味噌煮」はほっこりとした美味しさで幅広い年代から好まれる料理の１つですよね。そんな鯖の味噌煮をメインとした時に、１品だけだと寂しいけど、鯖の味噌煮に合うおかず、付け...

おかずにも、お酒のおつまみにもなる「もつ煮」は、味噌風味に柔らかく野菜と一緒に煮込んだ、とても美味しい一品ですよね！「もつ煮」は臭みをとったりの下処理や入れる具材を切ったり下処理が大変ですが、それさえやってしまえばあとは煮るだけなので、...