美上様

初めてお便り致します。
私はドイツに住んで3年。昨年娘を出産し子育てと料理に励んでおります。といっても日本に比べると食材が少なく、いろいろ悩むこと多いです。日本で少しマクロを習い、こちらでもなるべく玄米（イタリア産）を食べ、みそ汁や昆布だしをつかっていますが、まだまだいろんなことはできていません。オランダでは日本の食材は揃いやすいでしょうか？ドイツでマクロが簡単に習えると思いましたが、ベルリンくらいでしかInternetで検索できませんでした。子供がもうすこし大きくなったらオランダまで行きたいと思います。次の記事を楽しみにしております。

Akiko様

コメントありがとうございます。

オランダのKIE（クシ・インスティチュート・ヨーロッパ）で
はマクロビオティックに必要な食材、商品、日本食材、食器、
まな板、包丁、すり鉢などの台所用品、本類（ほとんど英語）
化粧品類、洗剤までさまざまな物が手に入ります。また、日本
にはない良いものもたくさんありますのでカタログを取り寄せ
てください。
kushi@macrobiotics.nl のMs. Jarka　Adamcova へ私から紹介
されたとメールを出していただければすぐ送ってくれるはずで
す。商品はメールオーダーでどこへでも送ってくれるはずでか
ら。各種クラスもアムステルダムで通年オープンしてますので
興味があったらいつか訪ねてみるといいですね。

そのうちあちらでお会いできるかもしれませんね。その時はお
声かけ下さい。
今後も宜しくお願いします。